吉祥寺で話題の「へべす」って何??

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NguyenPhamDang / Pixabay

1: 2016/10/12(水)18:52:04 ID:???

なぜ吉祥寺で話題「へべす」とは?

「へべす」という言葉を聞いたことはありますか?実は、この「へべす」が、吉祥寺で流行しているといいます。どんなものなのか取材してみました。

■すだち、かぼすに似ているけれど―

約100の店舗が集まる駅前の商店街「ハーモニカ横町」。ここで莉子ちゃんが見つけたのは、「へべすサワー」と書かれた張り紙。その店の男性客のジョッキには、緑色の果実が入っていました。「へべす」とは、丸くて緑色した柑橘類のこと。特徴は、強い酸味です。よく似た「すだち」「かぼす」と比べても、「へべす」は最も酸っぱいといいます。

また、みかんの風味もするその酸味を生かして吉祥寺のバー「BarBoga」では、へべすの果汁を炭酸水で割ってジュースにしたり、別の店では、サンマが入った和風チャーハンの最後の味付けに使われていました。今では、約50の店でへべすが使われているといいます。では、なぜ吉祥寺でへべすが流行しているのでしょうか。

続き 日テレNEWS24
http://www.news24.jp/articles/2016/10/12/07343416.html

引用元: http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1476265924/

aaa

2: 2016/10/12(水)18:55:54 ID:Azh
へっぺ?

3: 2016/10/12(水)19:02:03 ID:B1N
>>2
道産子乙

4: 2016/10/12(水)19:32:52 ID:rAP
痛くなったらすぐへべす

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