砂糖業界、健康リスクの科学的論議を操作していた!!

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1: 2016/09/15(木) 15:59:42.26 ID:CAP_USER9

(CNN) 糖分の摂取と心疾患の因果関係は60年ほど前から指摘されていたにもかかわらず、今になってようやく専門家が心疾患のリスク増大について一致した見解を示すようになったのは、砂糖業界がスポンサーとなって、糖分摂取による健康リスクに疑問を投げかける研究を後押ししたためだった――。そんな実態について調べた論文を米カリフォルニア大学の研究チームが医師会の専門誌JAMAに発表した。

砂糖業界は当時、糖分摂取による健康リスクを覆い隠す目的で、「巧妙な手段」を使って心疾患を引き起こす主な原因は脂肪分にあるとする説を推進していたと論文では指摘している。研究チームによれば、脂肪分を心疾患の主なリスク要因と位置付ける当時の研究は、「糖類研究財団(現・砂糖協会)」という業界団体が資金を提供して後押ししていたという。

1960年代、心疾患の原因については2つの説が浮上していた。英生理学者ジョン・ユドキン氏は、糖分の摂取と心疾患との関係に着目し、糖分を取り過ぎると中性脂肪の血中濃度が高まる可能性を指摘した。これに対して米生理学者のアンケル・キーズ氏は、心疾患は悪玉脂肪の取り過ぎに関係があると論じ、そうした脂肪がコレステロールを増やして心疾患の原因になるという説を打ち出した。

キーズ氏の説はユドキン氏の説よりも有力視されるようになり、キーズ氏は1961年の米誌「タイム」の表紙にも登場した。ユドキン氏の説については、砂糖業界が心疾患に関する科学的論議を「操作」し、糖分摂取に関する他の研究と共に覆い隠したと、カリフォルニア大学の研究チームは結論付けている。

以下ソース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160915-35089130-cnn-int

引用元: http://daily.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1473922782/

aaa

65: 2016/09/15(木) 17:51:50.40 ID:+AigVGpi0
>>1
両方とも成り立つ状況があるのにもかかわらず
片方が正しければもう片方は間違っているだろうみたいな
判断下すタイプの人が見ると混乱するのかもな

96: 2016/09/16(金) 02:07:23.54 ID:EQPusiyQ0
>>1
それも嘘
脂肪は原因のままで間違いない
そして
糖分摂取の害を覆い隠す為に使われてるのは塩分

104: 2016/09/16(金) 04:06:11.44 ID:mfAwCdR/0

なにを食っても作用副作用があるんだろうね

>>1
これは脂肪分業界派だろ?

2: 2016/09/15(木) 16:00:13.31 ID:eveoAThy0
塩が一言↓

3: 2016/09/15(木) 16:00:30.15 ID:WaxG852O0
つまり
どういう事だってばよ

5: 2016/09/15(木) 16:01:53.93 ID:Kod/aJ510
うそ薬のCM見ないでいたら
症状が緩和された

17: 2016/09/15(木) 16:08:34.16 ID:3b7QG85Z0
>>5
オレもだわw

6: 2016/09/15(木) 16:01:54.84 ID:MkCIkPEX0
水も飲みすぎると危険だもんな

7: 2016/09/15(木) 16:02:07.94 ID:HemFopVH0
人工甘味料のほうがよっぽど卑劣なのにな

19: 2016/09/15(木) 16:10:38.65 ID:rcDEHmnf0
>>7
チクロはロクに研究もせずに発癌性ありと規制
街の駄菓子製造会社がバタバタと倒産した
当時の美味しさはチクロを入れないと再現不可能らしい

35: 2016/09/15(木) 16:23:51.25 ID:HemFopVH0
>>19
>>23
来たなアセスルファムK!貴様だけは許さん!

63: 2016/09/15(木) 17:46:40.89 ID:TnEEtPB+0
>>35
ゼロカーコーラに入っている奴ね
不味いんだよな
どうしてあんなに不味いんだろう
甘いんだけど何かが違う
言葉で上手く表現できない

64: 2016/09/15(木) 17:50:04.69 ID:Rdo74aT00
>>63
慣れれば気にならなくなるよ
飲みすぎると下痢になるけど

41: 2016/09/15(木) 16:29:34.77 ID:AyV1dTeP0
>>7
人工甘味料の有害説を流してるのも砂糖業界に決まってるわ

8: 2016/09/15(木) 16:02:43.90 ID:ocrxaC7E0
砂糖は有害という事だ

9: 2016/09/15(木) 16:02:57.35 ID:GAJI2itJ0
甘いものだけじゃなく炭水化物もダメなんだろ?
肉と野菜だけ食ってりゃいいのか?俺には我慢できない

12: 2016/09/15(木) 16:06:50.14 ID:T/P2faVm0
>>9
多分、デブに限った話
炭水化物有害説は眉唾もんだよ

10: 2016/09/15(木) 16:03:23.12 ID:2xiuoDvo0
お前らの問題は「量」だと何度言ったら

11: 2016/09/15(木) 16:06:13.26 ID:RSppndfk0
人類を破滅に導く結社か?

13: 2016/09/15(木) 16:06:57.11 ID:iQaWxNSD0
摂り過ぎれば何でも毒だ

14: 2016/09/15(木) 16:07:17.61 ID:E+Ymh50V0
糖分の取りすぎでも脂肪の取り過ぎでも
血中脂質や心臓の脂肪は増えそうなものだけどな

15: 2016/09/15(木) 16:07:47.41 ID:36tCtJLT0
つまり、国益のための御用研究だった

16: 2016/09/15(木) 16:08:20.09 ID:MUq7SlLB0

アメリカの食品業界は、ものすごくカネを持ってる
から、いろいろと情報操作をやってるんだな。

その結果が、国じゅうデブだらけって事になってる。

20: 2016/09/15(木) 16:10:51.69 ID:CahjQAVC0
まず砂糖業界って奴の定義から始めてくれ
話はそれからだ

25: 2016/09/15(木) 16:13:41.44 ID:VzszbbKA0
つまり野菜だけ食ってろって話?

26: 2016/09/15(木) 16:13:47.21 ID:E+Ymh50V0
「糖分を取り過ぎると中性脂肪の血中濃度が高まる可能性」「心疾患は悪玉脂肪の取り過ぎに関係がある」
どちらも妥当なんだから食べまくる人にはつらいかもな。
片方が正しければもう片方を否定できるわけでもないし

27: 2016/09/15(木) 16:14:33.88 ID:jqgsp9D40
最近はアセスルファムとかいうのに置き換えられてるやん

31: 2016/09/15(木) 16:16:41.62 ID:GwnOIs4+0
はいはいパルスィートパルスィート

32: 2016/09/15(木) 16:17:36.19 ID:PidhlBp70

食品と健康・疾病の関連については産業・政治の利権絡みで
かなり情報操作がされているというのは昔から指摘があるね

中国で大規模に行われた食と健康の関連を追う調査では
動物性食品の摂取が健康に悪いことが示唆されたが
その報告には相当な圧力がかかって抑圧されたという本が出てたな

33: 2016/09/15(木) 16:21:59.29 ID:VJV2hrgL0
精製食品控えている
餡は、身体にいいよ!

36: 2016/09/15(木) 16:24:05.25 ID:YwqALVsZ0


一つ真面目にレスするよ。
砂糖=ショ糖と化学的表現すると
ショ糖=ブドウ糖+果糖
とう2つの糖からできる二単糖なのね。

で、ブドウ糖はインスリンで制御ができるわけ。余れば肝臓でグリコーゲンに
なったり、それでも余ると脂肪組織にするわけ。

厄介な方は果糖の方、こちらはコントロールするホルモンがない。肝臓も
こちらを先に処理する。過剰に摂れば簡単に脂肪化されて血液に流れる。
人間の身体は調節の利くブドウ糖が基本。

もう一つは、歯科的問題。砂糖の消費量とう歯の関係は証明されている。
なぜ砂糖? キシリトールでガム噛めばいいじゃない。

多少の甘みを料理で出すだけでそれ以上は使うべきじゃないのよ。

40: 2016/09/15(木) 16:28:20.30 ID:VP0NEN200
>>36
果糖ってそんなやばいんか
勉強になるな

57: 2016/09/15(木) 17:03:13.50 ID:HCBF92uf0
>>36
バカだなぁ
旨いから食うに決まってるじゃないか

37: 2016/09/15(木) 16:24:54.57 ID:nK5TJR2z0
何でも食べ過ぎは体に悪い

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