コーヒーは体にいい人と悪い人がいるってどういうこと??

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1: 2016/08/27(土) 21:26:10.67 ID:CAP_USER9

◆コーヒーで「健康になる人」は遺伝子が違う!カギを握るのはカフェイン代謝

コーヒーがなかったら、私のほとんどの仕事は完成を見なかっただろう。
この記事もそうだ。なにしろ朝、エスプレッソを1杯飲まないと、ちゃんと目が覚めない。 コーヒーを飲むと体がシャキッとして、やる気が出て、ある意味でハイになる。 それは私だけではないだろう。 でも、これって体にいいのかなと、ちょっと不安になるときがあるのも事実だ。コーヒーは体にいいのか、悪いのか、専門家の意見は一致しない。 米国心臓協会(AHA)も、コーヒーと心疾患の関係については、相反する結論を示す研究があるという。

◇遺伝子が「カフェイン代謝」のスピードを決める

世界保健機関(WHO)は長年、コーヒーを発癌性がある「可能性のある」食品に分類していた。 それが最近、コーヒーと癌の関連性を示す証拠は「不十分」であるとの認識を示した。最新版の「米国人のための食生活ガイドライン」は、少量のコーヒー摂取は慢性病を減らすなど、健康にいい可能性があると指摘している。なぜ、コーヒーの健康への影響については、専門家の分析でも相反する結果が生じるのか。 その答えは遺伝子にあるらしい。

トロント大学のアフメド・エルソヘミ教授が、コーヒーの効用についての研究結果にばらつきがあることに気づいたのは、約10年前のこと。 コーヒーを1杯飲んだだけで興奮する人もいれば、4杯飲んでも眠気が収まらない人がいるのはなぜなのか。ひょっとするとコーヒーと心疾患の関係も、人によって違うのではないかと、エルソヘミは考えた。 そこで目をつけたのが「CYP1A2」という遺伝子多型(シトクロムP450という遺伝子の塩基配列の1タイプ)だ。
この遺伝子は、カフェインを分解するスピードを決める酵素(やはりCYP1A2と呼ばれる)に影響を与える。

肝臓にCYP1A2を持つ人は、カフェインを素早く代謝できる。 両親それぞれから代謝のスピードが速い遺伝子多型を受け継いだ人(高活性型)は、代謝のスピードが遅い遺伝子多型を1つまたは2つ受け継いだ人(低活性型)よりも、カフェインの代謝が4倍速い。

エルソヘミの研究チームは、米国立衛生研究所(NIH)の助成を受け、成人4000人(うち約2000人は心筋梗塞の経験者)の遺伝子とカフェイン消費量の関係を調べた。 その結果、1日4杯以上コーヒーを飲む人は、心筋梗塞を起こすリスクが36%上昇するらしいことがわかった。しかし驚きの発見があったのは、その結果をカフェイン代謝の高活性型と低活性型にわけて見たときだ。 コーヒーの大量摂取が心筋梗塞のリスク上昇につながるのは、低活性型の人だけだったのだ。「被験者全体でリスクが上昇しているように見えたのは、実は低活性型の人における大幅なリスク上昇が原因だった」とエルソヘミは語る。

◇高活性型と低活性型に大きな違い
高活性型の反応は正反対だった。
彼らが毎日コーヒーを1~3杯飲むと、心筋梗塞のリスクは大幅に低下した。
カフェイン代謝が速い人たちにとって、コーヒーを飲むのは「体にいい」のだ。

続きはこちらで↓

東洋経済オンライン 2016年08月26日
http://toyokeizai.net/articles/-/133176
http://toyokeizai.net/articles/-/133176?page=2
http://toyokeizai.net/articles/-/133176?page=3

                                引用元: http://daily.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1472300770/

ああ

9: 2016/08/27(土) 21:31:45.46 ID:z0INJUE/0
環境的要因もあるのか

153: 2016/08/27(土) 22:18:42.86 ID:Y5VDDQHZ0

>>1
カフェイン、とくにコーヒーを飲み過ぎるとパニック障害になるから注意な。

177: 2016/08/27(土) 22:30:14.27 ID:NdShswab0
>>1
じゃあ、カフェインなしのコーヒーが作れたら問題なしだな。

184: 2016/08/27(土) 22:33:30.10 ID:Z546MPmP0
>>177
すでに商品化されてる。カフェイン抜き

207: 2016/08/27(土) 22:43:24.56 ID:3i3BqRgA0

自分も珈琲呑んでも平気で寝れるけど、これは記事でいうどっちにあたるんだろう?
何杯も呑んでも動悸とかも起きない

>>177
タンポポコーヒーとか色々代替えコーヒーがある

191: 2016/08/27(土) 22:35:38.19 ID:3PDBHUxP0
>>1
1日5~10杯飲むし、毎晩3杯は飲んでからじゃないと眠れん。興奮とか何ソレ的な。

332: 2016/08/27(土) 23:53:01.47 ID:5EeXUSZI0
>>1
ステマすれば、世の中全ての食品が健康食品になってるよなw
効果なんて食べる飲むの1000倍とか摂取しないと効果が無いのにw

643: 2016/08/28(日) 13:07:51.06 ID:YQhbEPUP0
>>1
学生の頃カフェインの錠剤を飲みながら実験したり論文を書いたりしていたせいかコーヒーを飲むと眠たくなるようになってしまった
寝る前にコーヒーを飲むとぐっすり眠れる

644: 2016/08/28(日) 13:08:59.96 ID:06jNYhLw0
>>643
同じ。
寝る前にコーヒー

767: 2016/08/31(水) 13:12:12.35 ID:p0FH1brn0
>>1
酒と同じだな
人による
本当は結局すべてそうなんだろう
人による

 

778: 2016/08/31(水) 15:35:27.44 ID:kvZgHb/70
>>1
エスプレッソってカフェイン飛んでるよね?
なのにシャキっとしてハイになるってことはカフェインと別の話なんじゃないのかな?

779: 2016/08/31(水) 15:41:49.25 ID:DI+3CJEI0
>>778
少ない豆で入れるからカフェインも当然少ない、ってことじゃないん?

5: 2016/08/27(土) 21:28:13.41 ID:NK05cuDf0
その遺伝子があるか簡単に検査できるキットを
どこか開発してくれないかねえ

6: 2016/08/27(土) 21:28:19.86 ID:dUM5Jtj90
インスタント以外のコーヒーは飲み方が分からない

167: 2016/08/27(土) 22:24:44.69 ID:ql5gQ5cD0
>>6
簡単だ。
お茶の葉っぱと同じ様に煎じてして飲め。
当然、コーヒー豆は挽いてな。
挽き方は、やや粗めの方がコーヒーが粉っぽくならずに済む。
ま、そこらへんは慣れてからの好みだ。

769: 2016/08/31(水) 13:34:21.52 ID:stzddTkw0
>>6
コップに注いで飲むんだぞ
お好みで砂糖やミルクを入れてもいい

7: 2016/08/27(土) 21:28:42.96 ID:NFC+leHr0
んで、判別方法は?

10: 2016/08/27(土) 21:31:54.51 ID:5zcr5Mlv0
>>7
たぶん寝る前にコーヒーを飲んでも朝までぐっすり熟睡できるか否かだと思う

80: 2016/08/27(土) 21:57:35.85 ID:k/ZfIvNU0

>>10
俺だわ
夜だろうが飲んでも普通に寝れる

逆に朝飲んだからといって別にシャキッとするわけでもない

一時期日中の眠気がひどい時カフェイン錠上限いっぱいまで飲んでみたけど結局眠気が覚めることはなかったわ・・・

88: 2016/08/27(土) 22:01:01.61 ID:7K12mb5x0
>>80
本当に起きたければ日本茶だな

467: 2016/08/28(日) 05:02:07.08 ID:dzcSlmo70
>>88
全く影響ない

135: 2016/08/27(土) 22:13:11.82 ID:9kT02M9x0
>>80
自分もだ
学生のとき眠眠打破飲みすぎて耐性できちゃったのかと思ったんだけど
遺伝子レベルかよ

193: 2016/08/27(土) 22:37:07.23 ID:ql5gQ5cD0
>>80
>>135
オレと同類がいたw
そうか、遺伝子レベルなんだなあ。
アルコールはまったくダメなのに。
カフェインで覚醒作用なんかあんまり効かない。
1リットル半くらい飲み過ぎると胃が荒れたり
血圧が上がるのか頭痛がしたりするが。

565: 2016/08/28(日) 08:23:07.57 ID:OXk58S910

>>80
>>135
>>193
俺も寝る直前までコーヒー飲みながら2ちゃんしてる。
で、寝不足や疲労が無くても眠くなる。

酒はビール100mlくらいでも顔が真っ赤になってフワフワした感じに酔って、
350ml飲むとほぼ昏睡。

166: 2016/08/27(土) 22:24:18.75 ID:Qox4QVt30
>>80
(゚∀゚)人(゚∀゚)ナカーマ
寝ちゃいかんから濃いぃコーヒーがぶ飲みしたのに
すっかりうたた寝してもた

614: 2016/08/28(日) 11:03:00.60 ID:L/pf/UdC0
>>80
寝る前にコーヒーが飲みたくなって一杯ゴクッと飲んでしまうと眠れず、朝に眠気覚ましに飲んでも効果無し
どっちなんだろ?

178: 2016/08/27(土) 22:30:18.95 ID:ql5gQ5cD0
>>10
呼んだ?
コーヒー飲んでも、カフェインの覚醒効果が5分くらいで切れる。
むしろ、カフェインの利尿作用で目が覚めたりする。
効能の出所が違う。

770: 2016/08/31(水) 13:35:39.26 ID:stzddTkw0
>>178
覚醒効果が出るのはもう少し後だから飲んですぐ10~15分位寝るのが一番覚醒するって何かで聞いた

426: 2016/08/28(日) 01:44:04.88 ID:pun1h5xG0
>>10
できるできる
起きた時スッキリ

464: 2016/08/28(日) 04:49:49.03 ID:c/gcX8Eu0
>>10
だから寝る前にコーヒーを飲んでも朝までぐっすり熟睡できた場合はどっちなのよ?

775: 2016/08/31(水) 14:27:00.76 ID:HXY7LclcO
>>464
それはカフェインに強いタイプ、高活性型なんだろ

631: 2016/08/28(日) 12:27:49.49 ID:XxSmYW/Q0
>>10
それすると夜中の2時頃まで寝られずに唸ってるわ

717: 2016/08/29(月) 04:07:14.85 ID:bU7J0EhG0
>>10
コーヒー飲むと眠くなるんだがw

726: 2016/08/29(月) 08:55:54.97 ID:k3Bc9xmX0
>>10
寝る前どころか、午後3時以降に飲むと明け方まで寝つけなくなる

766: 2016/08/31(水) 12:49:50.79 ID:NTVNCzlJ0
>>10
俺、それだ。
夜にコーヒー飲んでも眠くなる。
目がさえるとか、今まで一度も無くて、徹夜、夜更かしができない。

11: 2016/08/27(土) 21:32:18.91 ID:Ja4TZWjm0
大量のカフェインを摂取して血中濃度をモニタリングすればわかるんじゃね?
比較のために統計学的に有意なサンプル数を集めることから始めるんだ。

13: 2016/08/27(土) 21:32:59.58 ID:DMqi8ttk0
コーヒーが子供の頃苦手だった奴は普通に
本能で危険感じているカフェイン分解能力無いタイプなんじゃね?

303: 2016/08/27(土) 23:33:29.66 ID:Cg594YvM0
>>13
カフェインだけの話かねえ?
お茶にだってカフェインは含まれている
だけどお茶を飲んでもなんともないが
コーヒーを飲むと胃がムカムカする
カフェイン以外のコーヒーにだけ含まれている成分が人のよっては何かよくない作用をしているんじゃないかな?と思うよ

 

361: 2016/08/28(日) 00:18:40.32 ID:qixxwlgP0
>>303
俺もだわ
空きっ腹にコーヒーのむと動悸がしたり気持ち悪くなったりする。まあ、お茶も空きっ腹ではそうなるんだけど、コーヒーは特別酷く症状がでるし、あとなんとなく鬱になる。
子どもの頃からコーヒーがとても苦手なのは身体が危険視してる体質のせいとおもう。

488: 2016/08/28(日) 06:03:33.18 ID:6Vy0FtQW0
>>303
お茶にはカフェインが含まれているが
カフェインの効能を打ち消す物質もあるらしい

 

14: 2016/08/27(土) 21:34:05.53 ID:VvCC1VbG0

>一方、高活性型の人は、カフェインが体内から早く排出されるから、抗酸化物質やポリフェノールなどコーヒーに含まれる健康にいい物質が(カフェインの副作用なしで)作用する。

結局カフェインは体に良くないって事だよなコレ

15: 2016/08/27(土) 21:34:11.65 ID:NfHQen4e0
病気も性格もすべてはやはり遺伝子なんだよな
後天的にいじれるように早くしてくれ

160: 2016/08/27(土) 22:21:15.01 ID:PpxNok1J0
>>15
ゲノム編集に期待してくれ

flower
コーヒーは2杯飲むだけで目が冴えて、徹夜です。
明らかに低活性型です。カフェインに弱いのではなく、遺伝子でしたか・・・
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