発症率低下! ブロッコリーの新効果見つかる~

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1: 2016/08/15(月) 05:23:12.41 ID:CAP_USER9

ブロッコリーがうつ予防に効果 マウス実験で発症率低下 千葉大・橋本教授ら発表
http://www.chibanippo.co.jp/news/local/343980千葉大学社会精神保健教育研究センターは、ブロッコリーなどの野菜に含まれる化合物「スルフォラファン(SFN)」が、 うつ病の予防や再発防止に効果があることを突き止めた。研究した同センターの橋本謙二教授(57)は 「身近にある化合物で(症状の発症率が)劇的に変わるとは」と驚きの表情。不明な点が多いうつ病のメカニズムを解明する一筋の光になりそうだ。

SFNは主に緑黄野菜に含まれる。特にブロッコリーの種を発芽させた「スーパースプラウト」には、 ブロッコリー約1キログラム相当の高濃度のSFNが含まれており、がん予防などにも効果が期待される。橋本教授は、同大大学院の学生らとチームを組み、2013年に研究を開始。東北大学の山本雅之教授や 食品メーカー「カゴメ」の協力を得てマウス実験を重ね、先月、研究成果を発表した。

中略

うつ病の全容解明には時間がかかるが、橋本教授は「SFNはブロッコリーなどに含まれる化合物なので安心して食べられる。 精神疾患で苦しんでいる患者は非常に多いが、野菜や魚を取り入れたバランスよい食事を心掛けることで、うつ病の予防にもつながる」と力説する。

引用元:http://www.logsoku.com/r/2ch.sc/newsplus/1471206192/

aaa

14: 2016/08/15(月) 05:47:43.96 ID:6+hYNOZ60

>>1
たんに物忘れが激しくなるだけだろ

ついさっきのことも忘れるからだろ

21: 2016/08/15(月) 05:55:50.60 ID:1LVrnLgq0

>>1

???

キャベツの一種だろ ブロッコリー

キャベツじゃ アカンの???

66: 2016/08/15(月) 07:25:05.32 ID:PY9/yNnA0
>>1
効果的に摂取出来る調理法は?
茹でて食べるのが普通だけど栄養素逃げたりしないの?

 

191: 2016/08/15(月) 13:43:52.55 ID:e6QDNkpe0
>>1
スプラウト食ってるけどずっとうつ病だぉ(´・ω・`)

2: 2016/08/15(月) 05:37:21.36 ID:y9iPPekU0
残念だが、マウスは鬱にならない。

8: 2016/08/15(月) 05:41:49.57 ID:kn4AqLNb0
>>2
いや窮鼠爪を噛むっていうぐらいだから
爪を噛むなんてのは典型的鬱症状

73: 2016/08/15(月) 07:30:28.10 ID:FpuOJzhi0
>>8
爪が甘い。

3: 2016/08/15(月) 05:38:16.44 ID:tHW9mwfT0
ブロッコリーは旨くない

4: 2016/08/15(月) 05:39:05.02 ID:2ZuL8h0w0
スーパーからブロッコリーが消えるな

6: 2016/08/15(月) 05:40:11.35 ID:b7kbSD6a0
ブロッコリーはマヨネーズないと食えないからカロリーが……
あと野菜全般に言えるのだろうけどアブラナ科はとくにかめばかむほど
発ガン性物質である硝酸なんちゃら?が出きて体に悪そうなイメージあって怖い。

19: 2016/08/15(月) 05:53:13.40 ID:wq7eezQh0
>>6
んなもん気にしなくていい
もっと危険なのが当たり前のように口から入ってるもんだ

28: 2016/08/15(月) 06:03:29.02 ID:b7kbSD6a0
>>19
その他の危険も当然避けてるよ。

37: 2016/08/15(月) 06:22:47.97 ID:t+3swL3N0
>>6
鰹節+醤油+胡麻で和えても美味しいよ!

98: 2016/08/15(月) 08:30:13.32 ID:qUNXfzna0
>>6
エビやイカと一緒に塩あんかけにしても良いかと。
自分はフードプロセッサーでスープにしてる。

 

175: 2016/08/15(月) 13:03:38.92 ID:jT8gOp700
>>6
市販のノンオイルドレッシングかければ十分うまい

186: 2016/08/15(月) 13:25:34.11 ID:1xIiGuyH0
>>6
スライスしたニンニクと塩で茹でるとびっくりするほど食べやすくなるよ

7: 2016/08/15(月) 05:41:13.28 ID:etM99vDK0
サドルの代わりにブロッコリーが刺さってたときは
鬱になったわぁ

9: 2016/08/15(月) 05:42:48.56 ID:y9pUavj70
ブロッコリースーパースプラウト、探して食べてみるか

10: 2016/08/15(月) 05:43:36.71 ID:hunb0NvL0
またスーパースプラウトが売り切れるのか
ようやく普通に買えるようになったのに

11: 2016/08/15(月) 05:45:55.03 ID:KJs7fdtD0
ブロッコリーって飽きるんだよなぁ

12: 2016/08/15(月) 05:46:04.77 ID:3r8b2HZ00
ブロッコリーを食べるとむせる。

13: 2016/08/15(月) 05:46:57.31 ID:kAxrJEYC0
ついに鬱病が地上から消える日が来たか!(ガタッ

16: 2016/08/15(月) 05:51:05.99 ID:Eiy13Qvh0
普通にスルフォラファンを錠剤かカプセルにしろよ

46: 2016/08/15(月) 06:37:16.50 ID:7fYA5hGW0
>>16
カゴメが参加してる実験。すでに商品化されてる

 

17: 2016/08/15(月) 05:51:55.70 ID:QUdmaNdz0
嫌いな奴が消えない限り鬱はなくならない

20: 2016/08/15(月) 05:54:28.04 ID:8r4OpycU0
休職期間の残りが少なくなって、これを食べて頑張ろうと思ったのがブロッコリー
その謎がとうとう解明されたか。。。

22: 2016/08/15(月) 05:58:04.65 ID:HebynZVA0
ブロッコリー好んで食べるような奴は性格的に鬱になりにくいんじゃないか

24: 2016/08/15(月) 06:00:19.88 ID:E1VCeJfi0
厚切りジェイソンが、アメリカでは
朝食に
ブロッコリーを生で食べまーす!と言って
有吉が「え?火を通さないと無理だろ」と反論したら
厚切りジェイソン「日本人だって生で魚食べたり、生野菜食べたりするダロ」と言ってた回の
有吉のダレトク!?TVが忘れられない

95: 2016/08/15(月) 08:25:28.96 ID:YvCjZmQR0
>>24
生でも食えるのかも知れないが、中に小さい虫がいたりすることがあるから、よく洗って加熱した方がいい

 

102: 2016/08/15(月) 08:33:17.20 ID:m30sDA8N0
>>95
よく洗ったのに茹でたら無数の虫がもわー!と浮き上がってゾッとしたことがある
キモすぎて耐えられず全部捨ててしまった

106: 2016/08/15(月) 08:41:02.47 ID:/wGhFNP8O
>>102むしろ全く虫が出ないより安全

187: 2016/08/15(月) 13:26:07.07 ID:cZZcTDRy0
>>24
アメリカ行った時、デリでサラダ買ったら生ブロッコリー入ってて食えんかったの思い出した。。

30: 2016/08/15(月) 06:08:54.29 ID:etM99vDK0
キャベツはブロッコリーと同じ含有量だが
ケールは2倍
ブロッコリースプラウトは40倍 だとよ

flower
ブロッコリースプラウトは以前、がん予防になるとか言われていたので、それ以来毎日食べています。これは続けないと・・
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