うなぎ味のなまず食べてみた! 味はまるで○○○

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1: 2016/07/22(金) 17:59:45.27 ID:CAP_USER9

絶滅寸前のうなぎに代わり、味が非常によく似た『なまず』を近畿大学とうなぎの養殖場が共同開発していることが、昨年から話題になっていた。

そんな「うなぎ味のなまず」を、7月22日から全国のイオン381店舗で発売したという。

これはうなぎ好きとして、試してみなければ! さっそく買って本物のうなぎと食べ比べてみたぞ。

■これは『さんま』だ…

見た目にかんしては、完全に同じというワケではないものの、かなり似ている。値段の差イオンで売っている鹿児島県産のうな重が1380円、なまず丼が880円ということで、なまずのほうがややリーズナブルなぐらいだ。

まずは本物のうなぎからいただく。身はふっくらしており、非常に美味しい。イオンがかなりうなぎにこだわっていることが分かる美味しさだ。

お次はなまずを試食。こ、これはッ……!! さ、さんまの味じゃねえかーーーーーーーーーーーーーッ!!!

正直「イオンすげぇ! これでうなぎ食べなくて大丈夫やな!」と言いたかったが、明らかにうなぎよりさんまのほうが味が似ている。

言うならば『さんまのかば焼き味のなまず』である。

さんまのかば焼きよりは確実にうなぎに近いものの、比率で言うならさんま度80%、うなぎ度20%ぐらいなので、現段階では絶対に「うなぎの代用にはならない」と言っていいだろう。

■うなぎ食いたいならうなぎを食え! さんまのかば焼きなら100円台で手に入るため、うなぎの代用としてなまずのかば焼きを食べる必要性は無いと思う。

イオンのうな重はクオリティが高いので、500円程度の差であれば、うなぎを食べたいなら素直にうなぎを食べればいいのだ。

ただ、味にかんしてはとても美味しかったため、代用と考えなければ一度は試してみてもいいかもしれない。今後さらになまずの味がうなぎに近づくことを、期待しておこう。

(取材・文/しらべぇ編集部・熊田熊男)

IMG_4976

http://sirabee.com/2016/07/22/146545/

引用元:http://www.logsoku.com/r/2ch.sc/newsplus/1469177985/ 

84: 2016/07/22(金) 18:36:35.58 ID:vwtxgI9O0

>>1
>こ、これはッ……!! さんま味じゃねえかーーーッ!!

というより、この男、これまで「さんまの蒲焼」しか食べたことがなかった。(しかも缶詰で1個98円)

それじゃ、ウナギと比較しようがねえなw

133: 2016/07/22(金) 19:29:57.76 ID:K4X3kz9r0
>>1
マジけwwwww
サンマのかば焼きだったら78円で缶詰買えるのにwwwwwww

220: 2016/07/22(金) 20:48:02.52 ID:fhGud6zP0

>>1
言うならば『さんまのかば焼き味のなまず』である。

うーむ….

243: 2016/07/22(金) 21:10:49.68 ID:it0aoSlh0
>>1
鹿児島県産うな重1380円の時点でおかしいだろ、国産がそんな値段で食えるわけない。3180円の間違いか中国産だわ。

247: 2016/07/22(金) 21:18:28.47 ID:eDLOhPU70
>>243
国産ウナギ蒲焼5等分や6等分でもか?

304: 2016/07/22(金) 22:08:45.96 ID:ZOtvmk820
>>1
メロムツ並みに柔らかくて美味しいナマズこと、キャットフィッシュの事知られるの嫌だな

447: 2016/07/23(土) 06:22:13.82 ID:mjE3r+rA0

>>1
> 比率で言うならさんま度80%、うなぎ度20%ぐらいなので、

種として違うものをここまで仕上げたなら完璧じゃね?
ウナギもさんまも現時点では完全養殖不可能な状況だし

4: 2016/07/22(金) 18:01:04.21 ID:VPsbqyel0
食べてみないとなにも言えない

5: 2016/07/22(金) 18:01:08.40 ID:O1KvsQ2k0
ああ、100円くらいの缶詰でサンマの蒲焼きあるよね
美味しいよね

356: 2016/07/23(土) 00:14:19.84 ID:OYPwWVUV0
>>5
あれでさんま丼にすればそれだけで幸せ

8: 2016/07/22(金) 18:02:33.16 ID:lB/eV4+h0
そもそもウナギの味なんて、ほとんどがタレの味だしなぁ

14: 2016/07/22(金) 18:05:22.52 ID:0YfNBuLR0
>>8
さんまの蒲焼きはキッチリさんまの味した記憶がある

29: 2016/07/22(金) 18:10:58.60 ID:PM8874L4O
>>8
タレの旨さはウナギから出てるんだろ。
一度もウナギ焼くのに使ってないタレは唯の砂糖醤油ミリン入りだろ。

12: 2016/07/22(金) 18:04:54.40 ID:/2BfpsUS0
ナマズ、よく聞け。お前はお前にしかなれないんだ! ウナギになれるのはウナギだけだっつうの。
ナマズ、お前はサンマでもサバでも、このあなご様でもない。 他の誰も真似できない、魚料理史上最高のナマズ丼になりゃいいんだよ!

20: 2016/07/22(金) 18:07:34.44 ID:RSSRomEU0
鰻の蒲焼きのタレだけ買って焼いたナスにかけて食えば、もっとお得やで。

21: 2016/07/22(金) 18:07:41.61 ID:sKw+wRfB0
そんなできそこないのサンマなまず食うくらいなら
普通に、なまずが食べたい

23: 2016/07/22(金) 18:07:56.34 ID:Rs6TWdFF0
スシローのうなぎ蒲焼1.5倍 食ってきた
結構 おいしかったよ

24: 2016/07/22(金) 18:08:31.44 ID:ZkUBR5J40
同じタレでも、ウナギとナマズじゃ脂の風味が全然違う。どうやってもまねることは
できないよ。ナマズが普及しない理由は、脂の風味が悪いからだ。

26: 2016/07/22(金) 18:09:49.84 ID:lFKsDdyu0
>>24
近代のなまず食べての評価?
ならしゃーないが

28: 2016/07/22(金) 18:10:47.46 ID:7+6zREKF0
小骨のない人工うなぎを開発したら売れる!

32: 2016/07/22(金) 18:11:35.63 ID:Hh8xY9Cx0
オレは食ったことが無いけれども、聞くところによれば、
普通のナマズだって旨いらしいけどな。

33: 2016/07/22(金) 18:11:42.94 ID:uLmw0JpVO
ナマズ高すぎだろ

35: 2016/07/22(金) 18:12:48.98 ID:HrHLFrQI0
なまずは臭くて食えない
なまずはなまずだよ

42: 2016/07/22(金) 18:14:38.84 ID:sKw+wRfB0
>>35
インド人もなまずは臭いから捨てるって言ってた
ナマズ捨て

37: 2016/07/22(金) 18:12:56.23 ID:d66vHUoJO
サンマの蒲焼きという表現からして身がペシャッとしていて固いというのは想像がつく
それがイオンの作り方のせいなのか、ナマズ特有のものなのかは知らんけど

40: 2016/07/22(金) 18:13:36.83 ID:0YbLetl00
さんまだと食感はふっくらじゃないよね

50: 2016/07/22(金) 18:17:37.99 ID:hSZmWrsr0
ナマズは天ぷらで食えと言うてるやん
蒲焼きではウナギに完全に劣るって

55: 2016/07/22(金) 18:19:57.90 ID:ctVvyclX0
ウツボのかば焼きがうまい

56: 2016/07/22(金) 18:20:33.15 ID:CmKVluS50
穴子は最近高いのかな?

57: 2016/07/22(金) 18:20:50.16 ID:0u3eAymu0
近代のとは違って再現度低いってこと?それとも同じようなもん?

66: 2016/07/22(金) 18:25:46.29 ID:s0WBGv17O
>>57
近大のナマズじゃないの?
臭くないブリの先生のチームだよね

75: 2016/07/22(金) 18:31:04.76 ID:0u3eAymu0
>>66
近大が開発したやつなのかな?
マグロは美味しかったけどなあ。

58: 2016/07/22(金) 18:21:16.93 ID:4fuTLNPX0
たれ次第だろ

64: 2016/07/22(金) 18:23:07.44 ID:IeUTiuki0
さんまの蒲焼の缶詰で
丼にすると
うなぎを食った気になる。
学生の頃何回かやったわ。

80: 2016/07/22(金) 18:33:48.66 ID:g13lrtXK0
ナマズは匂いなんとか処理できればうまいよ

flower
そのうち、うなぎが全くいなくなって、このなまず丼とやらをありがた~く頂く日が来るのかもしれない・・・

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