飲み会後 〆の食べ物が欲しくなるのはネズミと一緒???

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1: 2016/07/09(土) 16:23:03.39 ID:CAP_USER9

 ビアガーデンやバーベキューをはじめ、夏はお酒を飲む機会が増えるもの。そして、飲んだ後になぜか食べたくなるのが、いわゆる“〆の一杯”だ。ラーメンにお蕎麦、うどんなど定番はいくつかあるが、皆さんはなにを食べるだろうか? 「教えて!goo」にも「飲み会の締め。ラーメン派?蕎麦派?それとも何派?」という質問が寄せられていた。

これに対し「小腹が空いたときは食べに行きますね、食べるのはやっぱり『ラーメン』です」(yotani0425さん)や「最後にお茶漬けを食べて帰ります」(w_letterさん)などの回答があった。また、「最後は必ずアイスで締めます! 口の中もさっぱりするし、酔いもいい具合に冷めて最高です^^」(kagidfigiskwhoさん)といった回答も。

 ところで、たくさん食べたはずの飲み会の後、〆の食べ物が欲しくなるのはなぜだろうか。

心理学者の内藤誼人先生に聞いた。

〆の一杯が食べたい!この心理がよくわかる実験がある

内藤先生は、意外にもネズミによる実験の話から説明をスタートさせた。

「〆の一杯を食べたくなる心理を理解するために、C.P.リヒターが行った『カフェテリア実験』を紹介しましょう。実験の内容はこうです。まず、特定の栄養素を抜いた餌を、一定期間ネズミに与えます。その後、そのネズミの前に何種類かの餌を置いてみると、不足している栄養素を含む餌へまっしぐらに進んだのです。この時、ネズミは『特殊飢餓』の状態にあったと考えられます」(内藤先生)

特殊飢餓とは、ある特定の栄養素が体内で不足した時、その栄養素を含む食べ物を無意識に求めてしまうこと。この状態にあったために、ネズミはまっすぐ特定の餌に向かっていったのだという。

http://www.sankei.com/west/news/160709/wst1607090006-n1.html
http://www.sankei.com/west/news/160709/wst1607090006-n2.html

飲み会の後は、“飢餓”状態!?

内藤先生によると、カフェテリア実験のネズミと同様のことが、お酒を飲んだ後の人間にも起きている可能性があるという。

「お酒を飲んだ後にラーメンや蕎麦を食べたくなるのは、例えば水分やたんぱく質、塩分などの栄養素を身体が欲しているからでしょう」(内藤先生)

飲み会ではお酒を口にするだけでなく、さまざまな料理を食べるものだ。だが、コース料理の傾向や個々の好みもあるため、栄養素をまんべんなく得られるとは限らない。そこで、体に不足したものを補うために、〆の一杯を求めてしまうのだという。そうだとすると、〆の一杯を食べることに問題はないということだろうか。

「ええ、決して悪いことではないと思います。むしろ、『〆の一杯が食べたい!』という気持ちは、体に不足したものを知らせるアラートとも考えられますから、無理して我慢することはないでしょう」(内藤先生)

〆の一杯には、何となく罪悪感を覚えてしまう人もいるかもしれない。だが、心理学者である内藤先生が言うのなら、これからは大手を振って食べられそうだ!

「ただし、脂肪が多く含まれている食べ物もあります。飲み会の度に〆の一杯を食べていると、太ってしまう危険もありますよ。これは、心理学とは別の話です」(内藤先生)

はい、肝に銘じます……。皆さんもお気をつけあれ!

●専門家プロフィール:内藤誼人 心理学者、立正大学客員教授、有限会社アンギルド代表取締役。慶應義塾大学社会学研究科博士課程修了。「解決したがる男共感がほしい女」(大和書房)、「アドラー心理学あなたが愛される5つの理由」(ぱる出版)他、著書多数。

引用元:http://www.logsoku.com/r/2ch.sc/newsplus/1468048983/

8: 2016/07/09(土) 16:26:15.52 ID:Qgh7QZBt0
>>1
いや、ならんな。
のんべぇーだから酒の肴もあまりいらない。
慣習化しているか、肥満が喰いたいだけだろ。
本音は、みんな早く帰宅したい、食べるよりね。

11: 2016/07/09(土) 16:27:09.34 ID:Y6PAJ1Wj0
>>1
アルコールで、一時的に血糖値が下がるため。

24: 2016/07/09(土) 16:32:13.41 ID:En+G8KfG0
>>1
心理学関係ないじゃん(´・ω・`)

79: 2016/07/09(土) 18:08:40.44 ID:T/CJXxFs0
>>1
「ぶぶ漬けを一度食べてみたかった」

96: 2016/07/09(土) 18:46:49.30 ID:6Wwadn4W0

>>1
何で心理学者に聞くんだ?

 139: 2016/07/09(土) 20:56:21.93 ID:c/eHsPu/0

>>1
満腹になってないから

148: 2016/07/09(土) 21:14:09.87 ID:B7MKWSKt0
>>1
周りに気を使ってばかりで、ろくに飲み食いできずに疲れ果てる。
そのあとで仲間内で面をススリに行く。
リラックスして周りを気にしないで美味しく食べれる。

3: 2016/07/09(土) 16:23:58.82 ID:3j43sDw70
職場の飲み会なんてすぐ帰りたいから始まって3分くらいで飯とデザート出してくれていい

50: 2016/07/09(土) 16:46:33.99 ID:+s7O6ZXu0
>>3
定食屋より出てくるの早いじゃねーか

65: 2016/07/09(土) 17:18:16.92 ID:ptF6oeFg0
>>3
そんなもん参加せんでいいと思うよ~

106: 2016/07/09(土) 18:59:48.78 ID:fLBhnHhv0
>>3
最悪つまんないからなw

6: 2016/07/09(土) 16:26:04.25 ID:KxvrhWWz0

アジアだか日本人は、アルコール摂取すると
血糖値がガクンと落ちて炭水化物を摂りたくなるとか
なんたらかんたら

欧米人は〆にステーキとか食べるみたいだけど

44: 2016/07/09(土) 16:43:31.73 ID:0FIpc0PJ0
>>6
沖縄も〆にステーキだっけ。
沖縄人の血なのか、単にアメリカ文化が根付いてるからなのか。

142: 2016/07/09(土) 21:00:57.16 ID:6EzqYxGC0
>>6
沖縄って妙にステーキ屋多いんだよな。

7: 2016/07/09(土) 16:26:08.69 ID:yT2GisPR0
>水分やたんぱく質、塩分などの栄養素を
そのへんが不足するわけないじゃん

33: 2016/07/09(土) 16:35:31.31 ID:Ee2M0ozV0
>>7
無知すぎだろ

9: 2016/07/09(土) 16:26:43.26 ID:jo7KynfF0
年取ってくると、ラーメンはきついな。
お茶漬けならなんとか。

13: 2016/07/09(土) 16:27:54.21 ID:RoTr3bD10
脳ミソが酒でやられてるからってだけだろ

16: 2016/07/09(土) 16:28:31.10 ID:JehXkDCM0
さんざん酒飲んで、塩と油で固めまくったつまみを食いまくって
なおかつラーメンを汁まで飲んで食ってたら、クソデブ直行じゃんw

18: 2016/07/09(土) 16:28:51.14 ID:SU9kvfd60
昔、新宿でよく呑んでた時は、帰りに500円のとんこつラーメン食べるのが好きだったわ

151: 2016/07/09(土) 21:22:19.70 ID:Cs1lub6A0
>>18
博多天神な

19: 2016/07/09(土) 16:30:07.07 ID:60B2Djf+0
付き合いで飲み会に出るにしても、寝る前はなるべく胃を空にしたほうがいい
郷ひろみは若いころから〆のラーメンなんかは我慢してきたそうだ

20: 2016/07/09(土) 16:30:12.60 ID:Nek2XVEY0
〆は濃厚チョコレートケーキ一択

21: 2016/07/09(土) 16:30:24.87 ID:B4yev9Uh0
どうでもいい

22: 2016/07/09(土) 16:31:18.66 ID:hlYcKGP60
正直、〆を食うほど胃袋に余裕ない。

23: 2016/07/09(土) 16:31:49.15 ID:bpJTYkOu0
芽ネギの寿司を出しとけばいいんだろ?

25: 2016/07/09(土) 16:32:42.89 ID:gbrXMx4b0
〆は梅酒のソーダ割り

26: 2016/07/09(土) 16:33:13.76 ID:yAA/nEM+0
心理学者には判断が出来ない領域だと思う。

32: 2016/07/09(土) 16:34:52.66 ID:w5yWiEIo0

うち、繁華街のど真ん中だから、
友達なんかと飲んだ帰り道、みんなは電車で帰った後、
フラフラ街を歩いて帰るわけだが、
誘惑多過ぎてついラーメン屋とか寄って帰っちゃってたな。
いまよりちょっと太ってた頃。

最近はジムにも通いだして、随分痩せて、それ維持したいから我慢して帰ってる。
どーーしてもダメなときは、カップヌードルミニか、カップヌードルライトを、
家に帰ってから食ってる。

42: 2016/07/09(土) 16:41:55.62 ID:xCVRsucR0
アルコール取ると生理的に糖質脂質塩分水分が欲しくなるらしい
これってどう考えてもラーメンだろw
flower
結局本能ってこと?

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