全粒小麦のパスタみたい? 原料はコオロギやバッタ・・・・・・

人気記事

1: 紅あずま ★ 投稿日:2016/04/10(日) 15:47:58.03 ID:CAP

成功の秘訣は「昆虫」、フランス北東部のパスタ工房
http://www.afpbb.com/articles/-/3083506

【4月10日 AFP】フランス北東部ティエフォス(Thiefosse)にある手作りパスタの工房が、歯触りが良くたんぱく質が豊富なある食材をパスタの原料に加えて以来、需要を満たすのに苦労している。
加えられた食材は「昆虫」だ。

この工房「アトリエ・ア・パット(Atelier a Pates)」を2012年に立ち上げたステファニー・リシャール(Stephanie Richard)さんは、

「昆虫は将来のたんぱく質です。良質のたんぱく質で消化にも良い」と語る。

実際、国連食糧農業機関(FAO)は2013年、人間の食料としてだけでなく家畜の餌としても昆虫には「大きな可能性」があると述べている。

リシャールさんのオリジナルパスタには、粉末状のコオロギやバッタが使用されている。
時には、その2種類を混ぜたり、コオロギの粉末にすり潰したヤマドリタケを混ぜたりすることもある。
ヤマドリタケのおかげで木の実のような風味が加わり、全粒小麦のパスタのようになる」のだという。

AFPbb:2016年04月10日 11:40

引用元: ・【グルメ】成功の秘訣は「昆虫」粉末状のコオロギやバッタ フランス北東部のパスタ工房

5: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 15:51:23.13 ID:s73/11DJO.n
>>1
何を苦労しているのかわからん

106: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 19:00:39.89 ID:DWbtrn130.n
>>1
最後の一行に別の答えが書いてあるね

3: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 15:50:05.09 ID:4Bs7b8MU0.n
ついに始まったか昆虫食の時代が

4: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 15:51:14.10 ID:y6WttwYD0.n
いやあああああああああああああ

8: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 15:52:56.92 ID:PQr/xz/30.n
隠し味w

10: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 15:55:01.79 ID:ZCn6A07h0.n
アメリカでも健康志向で
高蛋白低脂肪の昆虫パワーバーが売れてるらしいぜ
味は普通だし単に気分の問題だろうが嫌な奴は嫌なんだろうが

12: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 15:55:20.38 ID:7No6qFpN0.n
エビ・カニと同じようなもんだ

14: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 15:57:18.91 ID:k0TVdr070.n
俺は豆腐食うわ

18: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 16:00:39.29 ID:oT7SUPtU0.n
いなごとか、ハチの子や、ものによっては食べてるしなあ

25: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 16:05:14.55 ID:RIZ/BG410.n
よしコオロギ養殖はじめるか

28: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 16:07:12.24 ID:GX7/1kjG0.n
昆虫って汚染されてないの?

30: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 16:08:33.47 ID:cJKipI8H0.n
昆虫食の本場は長野。
長野の時代がやってきたぞ。

32: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 16:09:12.60 ID:0MmHAIcQO.n
昆虫の中には、若返りとまでは、いかないが、
極めて強烈なアンチエイジング効果がある虫がいる

 

35: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 16:11:02.68 ID:c2gL76XM0.n
>>32
ソースを求める。なぜ若返るんだ?

58: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 16:33:39.53 ID:0MmHAIcQO.n
>>35
ソースはない
若返りとまではいかないが、強力なアンチエイジング

34: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 16:10:56.78 ID:4Bs7b8MU0.n
まあ、おまいらがどうあがこうが
子、あるいは孫の世代は普通に遺伝子組み換えの昆虫と植物を食す世界になってっから

40: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 16:12:35.42 ID:wAV6Ni2t0.n
>>34
日本ではあまり常食しないと思うけどな
とはいえ、過剰に嫌がるものでもないと思ってるが

44: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 16:17:04.19 ID:bqPt+8si0.n
昆虫ってキトサンも豊富だし、健康に良いんだよな

 

45: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 16:17:44.32 ID:MaWdRLMV0.n
虫入りパスタかぁ

47: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 16:19:10.61 ID:+k/T2QCF0.n
超うまいなら見方は一瞬で変るよな
脳みそが食い物って認識したら虫から食い物になるわ

48: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 16:19:27.61 ID:i6LgLVXN0.n
まぁイナゴの佃煮や蜂の子は見てくれはアレだが普通に美味いからな

55: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 16:28:35.81 ID:XGaDIZ410.n
>>48
まだこの2つは食べられる
カイコの幼虫とかザザムシとかは無理

49: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 16:22:44.93 ID:9icZsw4h0.n
昆虫食の成功は、エビ風味かどうかが問題。

54: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 16:28:04.27 ID:tZFwwNLn0.n
>>49
エビなんて見た目がまんま昆虫だよね

59: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 16:37:47.24 ID:PF/Y+5dN0.n
>>49
タイでコオロギのカラアゲ食ったけど 味はエビに似てる
サクサクの食感

50: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 16:24:55.90 ID:RIZ/BG410.n
バッタを常食してる地域の人は寿命が短いらしい
バッタのトゲトゲが内臓を痛めるんだって

 

51: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 16:27:03.15 ID:PGHUFQed0.n
昆虫食が広まれば世界の食糧難も解決するとかなんとかってのは昔から言われているな

52: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 16:27:23.33 ID:qkhDlgOf0.n
昆虫から作られた色素って
食べ物に使われてるよね

53: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 16:27:25.99 ID:UHPjACnN0.n
毛虫、イモムシだきゃーやだなー
バッタとかアリとかならなんとかいけそう。

56: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 16:29:36.35 ID:CvWGl/qN0.n

>全粒小麦のようになる

全粒小麦で作れば、、、

66: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/10(日) 16:44:30.03 ID:6mH4Djhi0.n
昆虫の名前は黒塗りしてくれ、お願いだから
flower

まあ 良質の昆虫たんぱく質配合とか書いてあれば、そんなに抵抗はないかもしれないけど、コオロギ入りとか書いてあったらさすがに ゲッ!って感じかな・・・・
あぁ~でもやっぱり無理!
コオロギの立場がエビやカニみたいに上がるまで・・・・・

スポンサーリンク

さらにおすすめ!

スポンサーリンク

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)